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Channel: Editora Europa » comida
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Controle o colesterol com alimentação saudável

Autor: Samira Menezes -   Acredite: com uma alimentação 100% vegetariana, você pode controlar e até reduzir o nível de colesterol ruim, inclusive prevenir outras doenças como o diabetes e a pressão...

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Mineral precioso

O zinco pode não ser tão famoso quanto o ferro, mas também é um mineral fundamental para as defesas do corpo. Saiba como garantir o mineral na dieta com as superdicas da nutricionista Natalia Chede...

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Kiwi

    Da pressão arterial ao intestino, o corpo todo se beneficia dessa frutinha de sabor ácido. Boa fonte de vitamina C, ela ajuda o corpo a manter distância das doenças     Origem De polpa verde e...

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San Louis (Arroz com espaguete fino e coco)

Foto: Tomaz Vello – Produção: Beth Macedo –   Cosmopolitan Vegan   A criatividade culinária da artista plástica Angélica Pedroso ultrapassa fronteiras geográficas. De cada visitante de seu ateliê, ela...

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Sanduíche Voltei da Academia (hambúrguer de quinoa e batata-doce)

Fotos: Tomaz Vello – Produção: Beth Macedo –   Lanches saborosos         Na hora da fome, nada como um sanduíche gostoso e fácil de fazer. Com uma pitada de humor e outra de improvisação, o...

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Bolo com calda de frutas secas (sem glúten)

Fotos: Rodrigo Bari Produção: Beth Macedo   Ceia Vegana         Reunir pessoas queridas em volta da mesa para celebrar um ano de conquistas é o que torna a ceia uma refeição tão especial. Para deixar o...

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Os segredos das Cores dos Vegetais

Autor: Samira Menezes -   As cores dos alimentos escondem verdadeiros remédios naturais que protegem de muitas doenças, como câncer ou uma simples gripe   Se a lenda diz que no final de todo arco-íris...

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Leite de coco

Você pode fazer leite vegetal com qualquer tipo de castanha, cereal ou semente (sem sal e não tostada).   A regra básica é: deixe-o de molho na água de 8 a 12 horas, depois bata tudo no liquidificador...

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Gorduras certas

A pesar de a gordura ser associada de forma negativa à saúde, ela é um nutriente essencial ao metabolismo do corpo. Saiba por que com as dicas da nutricionista Gisele Severo   Quais tipos de gordura...

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Mirtilo

    Também chamada por blueberry, esta frutinha azulada é rica em uma poderosa substância, a antocianina, que faz muito bem ao coração e à circulação. Entenda seus principais benefícios     Origem...

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Comer consciente

Autor: Samira Menezes -   Por causa de rotinas corridas e estressantes, é muito comum não dedicar tempo às refeições, mas mestres budistas, nutricionistas e chefs lembram que comer com calma,...

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Livro Confesso que Comi

A partir das próprias experiências, a jornalista Samira Menezes mostra em um livro sensível e bem humorado, como a alimentação sem carnes só traz benefícios para a saúde, além de emagrecer e salvar...

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